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Tags: friuli venezia giulia - Tags: friuli venezia giulia

Chifeletti di Trieste

Febbraio 16th, 2017
Chifeletti di Trieste E' un primo piatto tipico del Friuli Venezia Giulia a base di patate, farina, uova e burro; il suo formato è quello di una lunetta o cornetto mentre la cottura avviene in abbondante olio caldo e quindi fritto. L’impasto è molto simile a… continua »

Gubana, dolce natalizio

Novembre 17th, 2016
Gubana, dolce natalizio La gubana è un dessert tipico natalizio del Friuli caratterizzato da un impasto simile ad una brioche ripiena di frutta secca, cacao e biscotti. La sua forma invece assomiglia ad una spirale che, una volta tagliata, mostra la sua bellissima farcitura distribuita in modo uniforme in tutto l'impasto. continua »

Frico, piatto unico del Friuli

Novembre 12th, 2016
Frico, piatto unico del Friuli Il frico è un secondo piatto tipico del Friuli Venezia Giulia a base di patate, cipolle e montasio. La sua preparazione richiede poco tempo con un risultato finale ottimo e molto gustoso grazie anche al tocco filante apportato dal formaggio. continua »