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Categorie: "Gastronomia"

Bocconotti, dolcetti abruzzesi

Gennaio 16th, 2016
Bocconotti, dolcetti abruzzesi Sono dei dolcetti tipici dell'Abruzzo, detti così perchè mangiati in un solo boccone ed accompagnati al vino passito. I più conosciuti sono quelli di Castel Frentano, in provincia di Chieti, perchè il ripieno è caratterizzato da: cioccolato, cannella e mandorle tostate. continua »

Risotto tonnato

Giugno 16th, 2016
Risotto tonnato E' un primo piatto tipico del Piemonte, abbastanza veloce e saporito. Il riso infatti è una valida alternativa alla classica pasta con il tonno ed è reso più gustoso grazie all'aggiunta delle acciughe e del prezzemolo tritato. continua »

Mattonella al latte condensato

Giugno 15th, 2016
Mattonella al latte condensato E' un dolce da forno, ideale da inzuppare in una tazza di latte oppure nel cappuccino, a base di un impasto a latte guarnito esternamente con mandorle, confettura di pesche e zucchero a velo. continua »

Frittelle alle erbe e ricotta

Giugno 14th, 2016
Frittelle alle erbe e ricotta Siete vegetariani oppure avete in mente di creare un antipasto sfizioso e light? Ecco quello che fa per voi: le frittelle alle erbe e ricotta, un giusto mix tra sapore delicato delle verdure e quello di intenso della ricotta. continua »

Balanzoni burro e salvia

Giugno 13th, 2016
Balanzoni burro e salvia E' un primo piatto, abbastanza semplice e veloce da realizzare, a base di pasta simile a tortellini più grandi, di colore verde conferitogli dagli spinaci e conditi in modo classico: con il burro e la salvia. continua »

Orata all'acqua pazza

Giugno 12th, 2016
Orata all'acqua pazza E' un secondo di pesce tradizionale abbastanza delicato e veloce da preparare. La preparazione avviene appunto all'acqua pazza; il pesce viene condito con olio, aglio e pomodorini a pezzi ed infine, a cottura ultimata, viene aggiunta una bella manciata di prezzemolo. continua »