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Tags: toscana - Tags: toscana

Torta del nonno

Marzo 11th, 2018
La torta del nonno è un goloso dolce tipico della cucina toscana, la variante della torta della nonna; friabile pasta frolla che racchiude un morbido cuore di crema al cioccolato, arricchita in superficie da lamelle di mandorle croccanti, ottimo come dolce di fine pasto o per la merenda dei più piccoli. continua »

Pollo alla cacciatora

Marzo 10th, 2018
Secondo piatto regionale toscano, formato da ingredienti semplici, leggero vista la composizione e per la base di carne bianca, è una tipica pietanza servita nelle tavole di tutti i ristoranti, o cucinato in famiglia. continua »

Crostini di fegatini

Marzo 9th, 2018
I crostini di fegatini, accompagnati da bruschette al pomodoro, salumi e formaggi, sono uno dei componenti fondamentali dell'antipasto Toscano continua »

Schiacciata fiorentina, dolce toscano di Carnevale

Febbraio 17th, 2017
La schiacciata fiorentina è un dessert tipico della Toscana, preparato in genere il martedì grasso di Carnevale e caratterizzato da semplici ingredienti come farina, latte, uova, zucchero e lievito. La torta viene aromatizzata con della scorza di arancia e con la vaniglia e spesso, a piacere, per renderla più gustosa viene aggiunto un pizzico di zafferano. continua »

Gnudi, primo piatto toscano

Dicembre 4th, 2016
Gnudi, primo piatto toscano Gli gnudi sono un primo piatto toscano, a forma di gnocchi morbidi a base di ricotta e spinaci conditi in genere con del sugo al pomodoro. In sintesi una pasta senza involucro esterno, detta anche malfatta. Un'altra variante prevede che siano conditi con burro e salvia. continua »